哪一款是好吃又不易胖的麦片?
前段时间有个一直做健身的朋友问我,有什么食品是方便食用又适合做体重管理的,我思索了一下,觉得即食麦片是一个很好的选择,燕麦片是低GI的食品,既耐饱又不容易发胖。
前段时间有个一直做健身的朋友问我,有什么食品是方便食用又适合做体重管理的,我思索了一下,觉得即食麦片是一个很好的选择,燕麦片是低GI的食品,既耐饱又不容易发胖。前段时间有个一直做健身的朋友问我,有什么食品是方便食用又适合做体重管理的,我思索了一下,觉得即食麦片是一个很好的选择,燕麦片是低GI的食品,既耐饱又不容易发胖。
但是市面上的麦片产品五花八门,每种都声称加入了各种果干、坚果等材料,怎样才能选到一款好吃又低热量的麦片呢?
为了找到答案,我们一次性找了市面上流行的7款麦片产品来做评测,帮大家找出最好的麦片来,这几个麦片产品都是现在特别火热的即食类麦片,分别是:
日本卡乐比水果麦片、桂格麦果脆多种莓果麦片、梵熙轻食纤体麦片、优品康酸奶果粒麦片、食梦工坊燕麦片、王饱饱酸奶果然多麦片、好麦多奇亚籽谷物酸奶桃桃麦片。
好了,测评开始。
Let's go!!
[测评方法]
对麦片的甜度、脆度、香味、组成成分、性价比等5个维度进行打分(5分满分),最后选出平均指数最优的。
以下是这七种麦片的测评结果,记得收藏哦!
卡乐比水果麦片
卡乐比麦片是日本出品的一款久负盛名的即食麦片,在十年前国内超市还只有桂格、西麦这类型廉价麦片的时候曾经作为高级进口麦片风靡无数年轻人,成为即食类麦片的先行者,这次我们第一时间买了一包来测试,看看能不能找回当年的味道记忆!
价格:39.8元(500克)
●
外观:
大部分是膨化颗粒,原粒燕麦片少,稀疏伶仃的几小颗冻干草莓、糖渍木瓜干、葡萄干等混杂其中,给人感觉是一碗膨化食品大杂烩。
我们称了100g卡乐比麦片倒出来,仔细把麦片和果干的成分分开,称量后发现果干含量只有可怜的
9%↓
,看到这个结果我真是惊呆了,也就是说我们吃这款麦片的时候,大部分都是吃着廉价并且高热量的膨化食品。
➤口感:
“
●
甜度(5分):
很甜,配料表里每100克含糖量高达61.9克,热量不高才怪。
●脆度(5分):
非常脆,由于加了很多膨化颗粒,入口比一般普通的麦片要脆。
●
香味(3分):
没有什么麦香味,主要是膨化食品的味道。
●
组成成分(1.5分):
只有少量的果干,而且还是便宜的加糖烘干水果,大部分都是膨化颗粒和少量麦片。
●
性价比(2.5分):
价格不高,但用料廉价,性价比不高。
”
综合评价(3分):
卡乐比麦片是典型的膨化麦片,口感甜腻香脆,比较迎合小孩子的口味,就像吃爆米花一样,好吃但没有什么营养,而且含糖量很高。膨化食品也是出了名的高热量,作为零食偶尔吃一下可以,长期吃不推荐。
➤牛奶冲泡
泡奶后迅速成糊状,香味全无,而且口感很差。
桂格麦果脆多种莓果麦片
桂格是在中国久负盛名的麦片品牌,桂格出品的麦片在超市货架上很常见。桂格以前都是走传统煮食麦片的路子,现在消费升级,也推出了自己的即食麦片,这次评测作为老字号麦片品牌,必须得加入到评测行列里面。
价格:23.9元(420克)
●
外观:
麦片的倒出来第一时间,我们就觉得很失望:基本全是膨化颗粒,只有极少的燕麦片和果干料。
同样称重了100g麦片,把所有成分分开,果干含量只有
5%↓
“
●
甜度(4.5分):
比较甜,每百克含糖量24.5g。
●脆度(4分):
因为膨化颗粒多,所以口感比较脆。
●
香味(1分):
浓浓的香精味,大家吃两口就不想吃了。
●组成成分(1分):
只有一点点冻干草莓、几小颗蔓越莓干和蓝莓干,原粒燕麦也不多,绝大部分都是膨化颗粒。
●性价比(2分):
虽然一袋420g只卖29.8,但是基本都是由廉价的膨化颗粒组成,性价比很低。
”
综合评价(4.5分):
评测的几款麦片里面,这一款明显属于廉价型麦片,组成成分都是膨化颗粒为主,果干含量少,还一股子香精味,严重不推荐,倒出来的评测样品最后没人愿意吃,都倒掉了。
➤牛奶冲泡
牛奶冲泡后,吃起来还有颗粒感,但迅速膨胀发软,发软后的麦片甜度够,但香味所剩无几,麦香就更不用说了。
梵熙轻食纤体麦片
梵熙轻食纤体麦片是梵熙最近新出的一款主打瘦身人群的低糖低热量麦片,就让我们的美食评测人员来看看这款麦片的底细!
价格:48.8元(500g)
●
外观:
把麦片倒出来仔细看,是由原粒燕麦片为主,加果干和坚果组成,没有膨化颗粒,果干种类看上去比较丰富,肉眼可见有大杏仁、椰块、冻干草莓、蔓越莓、葡萄干、南瓜籽等,材料丰富,让人看了就想吃两口。
我们同样也倒了100g的梵熙轻食纤体麦片出来,把所有材料成分分开,称重之后发现果干和坚果等的含量高达
50%↓,
这个结果让人有些意外,因为一款麦片产品的成分最贵的就是果干和坚果,生产方不计成本放这么多的果干比较难得!
“
●甜度(2分):
麦片的甜度比较低,主要靠里面的水果干来提升口感,由于果干比例高,吃起来甜度适中。
●脆度(4分):
烘烤过的原粒燕麦没有膨化颗粒脆度高,但是该款麦片在烘烤的过程中加了一些全麦粉让麦片粒成团,这些燕麦团入口酥脆,比较有嚼劲。
●
香味(4分):
麦香味比较浓,完全尝不出来有香精味道,几种果干酸甜适口,其中的椰块口感特别香脆。
●组成成分(4.5分):
一共由8种材料组成,除了原粒燕麦片,还有冻干草莓粒、巴旦木、蔓越莓、南瓜子仁、葡萄干、椰块和椰粒,成分很丰富。
●性价比(4.5分):
高达50%的果干坚果成分,售价是500g一袋48.8元,比其他麦片性价高。
”
综合评价(4.5分):
这款麦片的成分比较天然,低糖,无膨化颗粒,这两个特点符合低热量食品,而且添加了各种果干和坚果进去,口感非常不错,这100g的评测份量一下子就被大家吃光了,是值得推荐的一款麦片!
➤牛奶冲泡
因为是原粒燕麦,所以用牛奶冲泡后不易变软,入口香脆,还能吃出浓浓麦香,加上草莓、蔓越莓和杏仁、椰块的味道,层次丰富,口感好。
优品康酸奶果粒麦片
某宝上销量比较大的一款麦片,有现在许多网红麦片都有的酸奶果粒,下面就让我们来看看评测结果。
价格:29.8元(420g)
●
外观:
原来一样是膨化型的麦片,膨化颗粒混合了一部分燕麦片和玉米片,可以看到南瓜籽、冻干草莓和冻干酸奶等成分。
同样称出100g重量,把成分分离,果干含量有
29%↓
“
●甜度(3分):
麦片甜度不会太高,但是冻干酸奶块很甜。
●脆度(4分):
有膨化颗粒,脆度较高。
●
香味(2分):
香味很弱,没有特别添加香精。
●组合成分(3分):
70%的组成还是膨化颗粒、麦片和玉米片,果干占比只有30%左右。
●性价比(3.5分):
干果成分比桂格和卡乐比高,但是仍然是膨化颗粒为主。
”
综合评价(3分):
同样是膨化类的麦片产品,这款麦片优点不算太突出,各项数据比较中规中矩,口感方面也没有特别值得推荐的地方,只能说还过得去。
➤牛奶冲泡
牛奶冲泡后,能够看到果干等配料。有一定的甜度,但香味几乎没有了,尤其没有麦香。
食梦工坊燕麦片
食梦工坊的燕麦片是在每日优鲜平台上售卖的一款麦片产品,手提礼盒包装比较大气,里面是25g一包的独立小包装,下面来看看评测结果。
价格:49.8元(625g)
●
外观:
倒出来一看,又是膨化麦片,而且全部是膨化颗粒组成,一粒原粒麦片都看不到。除了膨化颗粒,还有黄色的玉米片、谷物圈和少量的南瓜籽、香蕉片等。
倒了4包凑够100g,把成分分离,经过称重后,果干含量只有
8%↓
“
●甜度(2分):
甜度不算高。
●脆度(3分):
比较脆,但只是膨化食品的脆。
●
香味(1分):
几乎无香味,入口一股面粉的味道。
●组成成分(1分):
用料廉价,比桂格还差,一点原粒燕麦片都没有。
●性价比(1分):
差,不值得购买。
”
综合评价(1.5分):
成分和口感只给1分,另外0.5分给独立小包装。
➤牛奶冲泡
牛奶冲泡后迅速膨胀,变软,完全无香味,无甜味,吃起来像味道寡淡的米糊。
王饱饱酸奶果然多麦片
论近段时间最火热的麦片是哪一款,必定要算上王饱饱麦片,铺天盖地的网红推荐,还有大量的推文投放,这次评测怎么可以没有这款网红产品呢!接下来就一探这款网红麦片的究竟!
价格:59.9元(400g)
●
外观:
除了梵熙轻食纤体麦片,这是唯二的一款非膨化的原粒燕麦片,一粒粒的燕麦清晰可见,还有大颗的冻干草莓、冻干酸奶块、椰子片等,没有坚果,麦片比较散,不成团。光吃麦片口感不好,但冻干酸奶块提升了口感。
同样称出100g的麦片,把所有成分分离后,果干和酸奶块占比
22%↓
,比上面几款麦片要多,但是比广告宣称的果干占比60%差距还是很大啊!
“
●甜度(2分):
麦片甜度较低,冻干酸奶块甜度比较高。
●脆度(1.5分):
纯麦片,脆度比不上膨化颗粒,但是有嚼劲。
●
香味(3分):
气味清淡,有麦香味。
●组成成分(4分):
果干含量和酸奶块都较为丰富。
●性价比(3.5分):
价格比较贵,400g售价59.9元。
”
综合评价(4分):
王饱饱果然多麦片是比较健康的一款非膨化麦片,加入了现在很流行的冻干酸奶块,但是这个酸奶块口感比较甜,而且黏牙,看配料表冻干酸奶块的添加剂也很多,所以从口感角度来说给3分,健康角度给一分。
➤牛奶冲泡
牛奶冲泡后,有明显的果干的酸味和甜味,有层次,味道好。
好麦多奇亚籽谷物酸奶桃桃麦片
这款好麦多奇亚籽谷物酸奶桃桃麦片也是某宝上的一款网红麦片,宣传广告重点突出有大块的黄桃酸奶块,那就让我们来看一下这款产品的优势在哪里?
价格:59.9元(420g)
●
外观:
倒出来一看,竟然也是膨化类麦片,有不少大块的冻干酸奶块,还有冻干草莓干、葡萄干、南瓜籽、玉米片等,目测成分还挺丰富。
倒100g麦片出来,把成分分离称重后,果干含量达
26%↓,
不算低
“
●
甜度(2分):
甜度较低。
●脆度(4分):
因为膨化食品多,所以脆度是够的。
●
香味(3分):
黄桃酸奶块的香味很突出。
●组成成分(3.5分):
有大块的黄桃酸奶块、冻干草莓、冻干白桃丁和冻干紫薯丁,成分丰富,可惜除了酸奶块,其他含量都不算多。
●性价比(3分):
价格比较贵,而且是膨化麦片,性价比一般。
”
综合评价(3.5分):
好麦多奇亚籽谷物酸奶桃桃麦片也是膨化型麦片,可能小孩会喜欢这类口感,此外加了不少冻干酸奶块,这种酸奶块吃起来比较甜,而且香精味很重,属于加了很多添加剂的食品,口感虽然不错,但是从健康的角度来说不推荐。
➤牛奶冲泡
麦片牛奶冲泡后变软的时间稍长,黄桃酸奶块的味道比较凸出,但几乎没有麦香味。
果干含量对比
从果干含量上看,
果干含量最高的是梵熙轻食纤体麦片,达50%
,其次是优品康酸奶果粒麦片,达29%。果干含量最低的是桂格麦果脆多种莓果麦片,只有5%,具体排序如下图:
测评结果综述
7款麦片中,有5款麦片是以膨化麦片脆为主的,分别是卡乐比水果麦片、桂格麦果脆多种莓果麦片、优品康酸奶果粒麦片、好麦多奇亚籽谷物算奶桃桃麦片、食梦工坊燕麦片
。
只有王饱饱酸奶果然多麦片和梵熙轻食纤体麦片是采用原粒麦片制作。
从健康和低热量的角度来说,我们更推荐吃原粒麦片产品。
口感
█
干吃
干吃口感好的大抵分两类:
①膨化食品为主的,如卡乐比水果麦片、桂格麦果脆多种莓果麦片、食梦工坊燕麦片就入口香脆,但很显然,
膨化食品是三高食品,不健康,加之吃起来有油腻感;
②果干含量多的,如梵熙轻食纤体麦片、王饱饱酸奶果然多麦片的味道就很丰富,不但香脆,还有恰如其分的酸、甜味,吃起来不干也不腻。
█
牛奶冲泡
①膨化食品为主的麦片,如卡乐比水果麦片、桂格麦果脆多种莓果麦片、食梦工坊燕麦片普遍存在一个问题,就是用牛奶冲泡后一两分钟就变糊,导致口感变差;
②果干含量高的麦片如梵熙轻食纤体麦片、王饱饱酸奶果然多麦片用牛奶冲泡后还能拥有脆香的口感。
建议
纤体人群要尽量少选择膨化食品为主的麦片
,这是由膨化食品的特性决定的:
膨化食品原料中的淀粉在膨化过程中很快被糊化,营养成分的保存率和消化率高,吸收好,此外粮食类含有的膳食纤维也有助于消化,这与减肥是相悖的。
所以,加入膨化食品的麦片确实在口感上会比较脆,但对于需要保持体重或进行减肥的人群而言则未必是好的选择——因为它不但吸引你越吃越多,而且还容易把你摄入的热量聚集在体内。
燕麦片则不然。
燕麦是美国《时代》杂志评出的全球十大健康食物之一,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和许多微量元素,
作为主食引起的血糖变化较缓。
所以,
如果你是减肥\纤体人群,建议选择燕麦含量高的,如梵熙轻食纤体麦片、王饱饱酸奶果然多麦片,而前者不但是全麦的,而且果干含量更高,性价比也更高
(毕竟多果干就意味着高成本),加上口味好,营养更均衡,作为减肥代餐是非常不错的。
相信看了以上的评测结果,大家已经心中有数,知道选择什么样的健康麦片产品了。
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